Prima Chokladpaj

Botten

300g Digestivekex

3/4 dl Strösocker

3 msk Kakao

150g smält Smör



Fyllning

1 burk Kondenserad Mjölk

1 tsk Vaniljsocker

100g Mörk Choklad

100g Mjölkchoklad



Gör så här

Botten: Mixa kakorna till ett finfint pulver. Rör i sockret, kakaon och smöret i kakpulvret och blanda om. Tryck ut kexbotten i en pajform, se till att trycka ut smeten upp i kanterna. Grädda botten i 180 grader, ca 15 minuter.



Fyllning: Koka upp den kondenserade mjölken under ständig omrörimg. Smält chokladen över vattenbad. Vispa i chokladen och vaniljsockret i den kondenserade mjölken. Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet. Förvara pajen svalt, men inte för kallt.

Ananas paj

Ugn 200 gr

Pajdeg
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
150 gram smält smör



Fyllning
400 gram ananas, krossad, avrunnen
2 dl crème fraiche
0,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 st ägg


Tillagning

Gör så här:

1. Börja med pajdegen. Smält smöret och ställ det åt sidan.

2. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en stor skål. Häll över det av svalnade smöret och blanda till en deg. Det blir en ganska grynig massa.

3. Tryck ut degen i pajformen. Det går bra att använda en vanlig pajform, men helst en med löstagbar botten. Brukar trä en plastpåse på handen och trycka ut degen, då det är lite kladdigt.

4. Blanda ihop fyllningen. Vispa socker, vaniljsocker och ägg i en skål , och rör sen ned ananas, creme fraiche.

5. Häll upp fyllningen i det obakade pajskalet. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader i 30-40 minuter.

Låt pajen svalna före servering, men ät den gärna ljummen med glass