Parmesansoppa med svamp och spenat

Ingredienser
1 paket fryst bladspenat (250 g) eller 100 g färsk spenat
200 g färsk svamp
2 msk smör
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 dl vetemjöl
1 liter mjölk
2 dl riven parmesanost
1 1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar

Tillbehör: bröd

för 4 personer

En soppa med svamp och spenat som passar mitt emellan höst och
vår. Inspirationen kommer från "ängamat", som inte innehåller någon
buljong.


Gör så här:
1. Tina djupfryst spenat, krama ur överflödigt vatten och skär den i
grova bitar.
2. Skiva och fräs svampen i smör i en kastrull. Tillsätt spenat och
vitlök. Salta och peppra.
3. Blanda ner mjölet och späd med mjölk under omrörning.
Låt soppan sjuda 5 minuter. Rör i ost och smaka av med salt och
peppar.
4. Servera med bröd

Drömmar

ca 30 st

Ugnstemperatur 150º

Ingredienser
75 g smör eller margarin
1-1½ dl socker
½ dl olja
2½ dl vetemjöl
½ tsk hjorthornssalt
1 msk vaniljsocker eller vanillinsocker eller ½ msk Vanila



Tillagning
Lättbakade och smältande möra tack varje oljan.

Sätt på ugnen. Rör rumsvarmt fett och socker poröst. Tillsätt oljan och rör smeten pösig. Blanda mjöl, hjorthornssalt och vaniljsocker. Rör ner det i smeten. Använd gärna matberedare. Rulla degen till längder, dela dem i bitar och rulla små bollar. Lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Kakorna ska vara blekgula och ha spruckit lite.

Chokladdrömmar
Byt ut 1/2 dl av vetemjölet mot kakao. Följ för övrigt receptet ovan.



receptet taget från coop

Banan med glass och lime+ingefära-sås

Ingredienser

Bananer (Ca en halv per person)
Vaniljglass

Sås
2dl sirap (den vanliga)
1 lime
ca 1-2 cm färsk ingefära


Så gör man

Dela bananerna i kvartar, (på längd och mitt) kör dom i ugnen i ungssäker form tills dom är mjuka. Smöra en form, och om man vill ringla över sirap över bananerna.

Häll sirapen i en kastrull. Pressa i saften och finrivet skal från en lime. Lägg i finriven ingefära efter smak, men ca 1-2 cm lång bit.

Värm tills allting är varmt.

Ät bananerna med glassen och ringla över den varma såsen.